NOS BIÈRES
Blonde, dorée, limpide et brillante. Brassée pur malt avec des houblons nobles bohémiens.
5,0% alc. vol.
Attaque en céréales qui évolue vers une belle ampleur aromatique de houblon. Belle finale de fraîcheur avec une touche florale.
Bière ambrée forte, double matière, inspirée de la tradition européenne.
6,5% alc.vol.
Bière rebelle, pur malt, au caractère puissant et raffiné. Son attaque est douce et ample, avec un subtil goût de clou de girofle et d'épices.
Blanche non filtrée, brassée de malt d’orge, de blé et de riz. Aromatisée au gingembre, à la citronnelle et aux agrumes. Fraîcheur et exotisme.
4,5% alc. vol.
Sans contredit un bon nez de gingembre, libérant au palais une explosion de fraîcheur. Finale d'agrumes. La plus polyvalente de nos bières, elle sera un ajout parfait pour toutes vos recettes de plats cuisinés à la bière, tout en y mettant une pointe de gingembre…succulent!
Mild anglaise rousse, pur malt, démesurément équilibrée. Son eau est ajustée aux paramètres de la fameuse rivière Trent en Angleterre.
3,8% alc. vol.
Attaque tout en douceur sur des notes de céréales rôties. Démesurément équilibrée.
Blanche non filtrée, brassée de malt d'orge et de blé aux arômes de coriandre et de curaçao.
5,0% alc. vol.
Longue et généreuse, dominée par la douceur voilée de la levure et des agrumes. Pratiquement aucune amertume.
Bière brune pur malt de style Scottish Ale. Mélange spécial de malt caramélisé et roti. Généreuse et moelleuse elle est inspirée des grandes bières écossaises.
4,7% alc. vol.
Entrée de jeu tout en douceur, une finale ample et généreuse et une légère chaleur d’alcool. Versatile et douce à souhait.
Stout à l'absinthe, brassée avec des racines, des herbes et du malt profondément torréfié. Fruit d’un mélange complexe d’une douzaine d’ingrédients, son évolution en bouche se poursuit sur des saveurs de café et de chocolat.
6,6% alc. vol.
Son goût est d’une intensité déconcertante. Combinant équilibre et complexité, elle nous rappelle la boisson maudite qui a rendue fous les poètes du 19e siècle.